Berta Vidal

@BertaVidMo
Biografia

Graduada en Bioquímica y MSc en Nutrición y salud: epidemiología y salud pública. Actualmente realizando la tesis doctoral en cuantificación y prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario al CREDA-UPC-IRTA. Activista para una transición sostenible y justa a través de la alimentación, es socia y participa en el proyecto @FoodCoopBCN y en @vestintaliments

  • Educar desde las escuelas para una alimentación saludable es educar para el futuro

    La comunidad de comedores escolares juegan un papel fundamental en la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles. Son un espacio que, a través de la colaboración de todos los agentes que intervienen, tienen el potencial educativo para educar a los futuros ciudadanos, y sus entornos más cercanos, en consumidores responsables que cuiden tanto su salud como la del planeta.